Freidora en continuo o tren de fritos ideal para una gran producción de forma completamente automática. Esta freidora en cadena está ideada para prefitos, patatas fritas, frituras de precocinados como croquetas, bolitas, flamenquines, nuggets, cachopo, san jacobo..., productos pasteleros en general como: churros, donuts, susos, buñuelos, roscos, pepitos, berlinas... frutos secos: caca-huetes, almendras, anacardos... Incluso para cocciones de pasta.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

• Incorpora un variador de velocidad que permite la regulación del tiempo de cocción del producto que se elabora, con la intención de que siempre tenga la cocción ideal y adaptada a una infinidad de productos.

• Permite una fritura o cocción homogénea, con una menor absorción de aceite a un coste más reducido gracias a la reutilización y filtrado del aceite. Gracias a esto el aceite es más duradero y de mayor calidad.

• Disponibilidad de incluir campana de extracción en la propia freidora.

• Fácil limpieza y desmontaje.

• Sistema de filtrado de aceite mediante bomba re-circulatoria hacia depósito.