Maquina diseñada para realizar con una calidad extraordinaria cualquier fritura con aceite,  todo ello sin humos, olores y con alta rentabilidad, sin necesidad de tener una cocina con extracción de humos tradicional o sin instalaciones. Fríe productos congelados y frescos, tales como patatas, croquetas, Nuggets , precocinados, etc Esta maquina tiene una alta producción ideal para establecimientos de fast food, casual dinning, restaurantes y bares de tapas, catering, centros comerciales, precocinados en supermercados, estaciones de servicio, etc. La tecnología de última generación empleada con un sistema de refrigeración y filtración por aceleración de velocidad del aire, hace que se diferencie de todo lo existente en el mercado.

Características técnicas:

• Pantalla tactil (TFT) para el control de temperaturas, tiempos y condiciones de fritura.  22 Recetas programadas y hasta 999 recetas progrables.

• Sistema de filtracion de vapor por refrigeración a -15ºC licuando.  Ciclon de separación de particulas gasas, PATENTADO.

• Filtro desmontable en acero Inoxidable para la eliminación de la grasa producida en la fritura.  Filtro  de Carbon Activo para eliminar el Olor.

• Aislada térmicamente para ahorro Energetico y con recirculación del aire en su interior,  sin salida  al exterior de la máquina.

• Todos los filtros fácilmente desmontables para su limpieza, así como todas las partes de la freidora son desmontables para su limpieza, incluso en el lavavajillas.

• Grifo de Salida al exterio para evacuar  de agua residual, grasas y particulas filtradas.

• Medidas: 527x856x728 mm.