Máquina diseñada para poder realizar unas carnes, pescados o verduras a la parrilla, todo ello sin humos, olores y con alta rentabilidad, sin necesidad de tener una cocina con extracción de humos tradicional o sin instalaciones haciendo pasar el aire con humos por un sistema de refrigeración y filtración por aceleración de velocidad para el filtrado del mismo, eliminando vapor de agua, grasas, olores y humos.

Características técnicas:

• Termostato de temperatura de los rodillos regulable de 0o C a 300o C. Bandeja interior recogedora de restos y grasas en la elaboración del producto.

• Sistema de Refrigeración con Gas 134 a, libre de CFS para la elimanción de los vapores y licuación. Control digital de desescarche automático.

• Aislada térmicamente para ahorro Energético en toda la cámara del asador.

• Filtro de Malla a la entrada, para la Eliminación de Grasa.

• Todos los filtros fácilmente desmontables para su limpieza, así como todas las partes del asador son desmontables para su limpieza, incluso en el lavavajillas. Salida a bandeja recogedora de agua residual, grasas y aceite.

• Espesor máximo del producto a asar en rodajas de 9 mm. hasta 13 mm.

• Siempre serán carnes, pescados, verduras o alimentos sin huesos, cartílagos o partes duras. Tiempo de asado desde 1 a 5 minutos, dependiendo producto.

• Medidas: 527x856x728 mm.